群馬のケーキ屋「パティシエブログ」

夏のおすすめ（その４）

桃のデザート、ペーシュ・ミニヨン

今年も、桃の季節がやってきました。まだ、大きさや、甘さにばらつきが

あるようです。今日は美味しそうな桃が入荷しました。

このケーキは、桃の選定で美味しさがきまってしまいます。あれこれ注文をだすので

八百屋さんも大変な様です。

今日のおすすめです。

【2008/06/22 08:21】 | ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(12)

夏のおすすめ（その３）

パバナ（トロピカルムース＆レアチーズ）

パション・フルーツをメインにした少し酸味の効いたムースと

クリーム・チーズとサワークリームのレアチーズの二層のケーキです。

夏にはピッタリのおすすめのケーキです。

是非お試しください。

【2008/06/21 01:13】 | ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(4)

夏のおすすめ（その２)

コーヒーぜんざい

コーヒーゼリー（エスプレッソ）に、くず餅とゆで小豆、生クリームを搾りました。

和風コーヒーゼリーです。少し苦めのコーヒーゼリーとゆで小豆がいい感じです。

あと味スッキリのコーヒーゼリーです。

おすすめです。

【2008/06/19 23:43】 | ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

夏のおすすめ(その1)

シークワサーのゼリーです。

ひらみレモンと言う台湾、沖縄が産地です。ユズとレモンを

合わせた様な味がします。口溶けよし、後味よしのこれからの

季節ピッタリのゼリーです。シークワサーは夏バテ予防にも良いそうです。

是非一度お試しください。

【2008/06/16 10:18】 | ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

ショコラ・ノア

今回も焼き菓子の紹介です。
ショコラ・ノア、ネーミングのとおりココアとクルミのパウンドケーキです。
クルミの食感がいい感じです。リキュールをしたしてもいいのですが
お子様も食しますのであえてそのまんまです。
カットするのが難しいのでカットしてある小袋入りがおすすめです。

最近クレーム・ド・アンジュのリクエストが多いので今週はたくさんつくります。
そろそろ夏向きのメニュも用意したいとおもいます。

【2008/05/26 23:37】 | ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

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