巨峰のタルトです。ペーシュ・ミニョンにかくれて、地味に売れてるタルトです。アーモンドタルト、カスタードに巨峰をのせて白ワインのゼリーをかけたタルトです。大人向けです。是非お試しください。

今年も、桃の季節です。桃の種をくりぬきカスタード・クリームをつめて、タルトにのせた菓子です。鮮度、風味、中に詰めるクリームで、風味が左右されます。この時期美味しい桃さがしであっちへ、こっちへ大変です。ぜひおためしください。

桃が、入荷しました。皆様お待ちかねペーシュ・ミニヨンをつくります。味、香りともまずまずです。今日から、2ヶ月間たくさん作りたいと思います。

沖縄産シークワサー使用した、ゼリーです。この夏一押しのゼリーです。後味すっきりです。100%果汁を使用していますが、最近入荷しずらくなってきました。みんな焼酎と混ぜてしまうのでしょうか。おすすめです。

フランス・ブルターニュ地方のガレットです。この地方は、良質なバターの産地です。ガレットは、ジェノワーズとクッキーの中間位の菓子です。当店のはクッキーに近くホロホロと口の中で崩れます。ラム酒の風味がきいています。

食の駅・前橋店が14日オープンしました。当店も焼き菓子を販売させて頂いております。オープンセール中です。是非おでかけください。

今日は、仙台よりイチゴが、入荷しました。風味もそこそこだったので
お蔵入りしたイチゴのタルトをつくりました。後、1週間位はつくれそうです。当店のメインのメニューなのでたすかります。
もうすぐ桃です。

その1、マンゴーのかき氷です。自家製マンゴーアイスと、マンゴーシロップです。いまのところ2種類です.
かき氷も食感が大切だとおもいます。当店は、手掻きなので、刃の調節
が、難しいです。暑い日に是非どうぞ。

ケーキやのかき氷です。苺のアイスクリームのせです。シロップは、自家製です。氷は軽井沢の天然氷です。

本日より4日間メール会員特別サービスを、させて頂きます。
会員登録のうえ、ご来店ください。全商品10%にて販売させて頂きます。

今日から12月まで、おやすみになります。国産苺の入荷が、難しくなってきたためです。米国より輸入苺が入荷しますが、風味のほうがいまいちです。当然苺ショートもといきたいのですが、お客様のリクエストがおおいので販売します。一度販売中止した年もあったのですが、作り手の自己満足だとお叱りをいただきました。意思が弱いのでそれ以来、販売しております。今年も作ります。

アーモンド・クッキーです。サクサクと言うよりザクザクと言う食感です。食の駅でも販売しています。たくさん並べられた商品のなかで、少しずつ売れ始めてきた商品です。これからもコツコツと伸びてほしいとおもいます。商売は、商いですから。

コーヒーぜんざい。当店の夏メニューです。コーヒーゼリーに
茹で小豆、わらび餅、果実等をトッピングします。
コーヒーと餡子わりと相性がいいようです。おすすめです。