桃の種を取り出すナイフです。桃のへたの方から種ギリギリにさしこみグルリと1回転すると種がとれます。手早くしないと果汁が出てしまいます。このあたりがペーシュ・ミニョンのおいしさのポイントです。今年も大変ご好評頂いております。有難うございます。

本日は暑かったので、かき氷のオーダーがありました。みなさんイチゴ
でした。自家製アイスクリーム、シロップご満足頂けたようです。有難うございます。マンゴーもおすすめです。

クレーム・ド・アンジュの中身です。アンジュー地方のチーズケーキです。フロマージュ・ブランやクレーム・ドゥーブルといった高価な材料
を使用します。当店ではセンターにラズベリームースを搾ります。
ミルキー(不二家さん)みたいな味がします。おすすめです。

シュークリームの生地です。バター、牛乳、卵、薄力粉でつくります。
バター、牛乳、薄力粉を火にかけ、糊状に練り上げ卵を1個ずつ加え練り上げます。木べらにとり３〜４秒で落ちる位の固さにしあげます。
当店のは、少し固めのシュークリームです。よく混ざらないと、ツヤのない生地になりよく膨らみません。シュー生地はツヤがポイントです。

今日から夏の県予選大会がはじまりました。今年は何処の学校が甲子園の切符を勝ち取るかたのしみです。伝統校、常連校もいいけれど、できれば初出場の学校に決まれば楽しいかも。テレビ中継を見て今の高校生は守備が上手ですね。そして、斉藤氏の解説も楽しみです。

高崎食の駅で全くといって良いほど売れなかったチョコレートとクルミのクッキー、ブール・オ・ネージュです。前橋食の駅でネージュのミニチュア版を販売しております。そこそこ売れてきました。高崎食の駅でも販売してみようかとおもいます。5個入り198円です。

かき氷のシーズンになりました。当店の入り口にこの旗がさがったらその日は、氷が入荷した合図です(自分勝手にきめております）。
今年はもう少しかき氷をアピールしてみたいとおもいます。是非一度お試しください。